De pers over Groente "Referentiewerk van twee professionals. Een zeer mooi boek met evenveel leuke als nuttige informatie." - De Morgen "Haar nieuwe standaardwerk. Het betere eetlezen." - Elle Eten

"Verrukkelijke gerechten, en niet alleen voor vegetariërs! Een must voor iedereen die van groente houdt." - Tip Culinair "De liefde voor eten zit haar in het bloed. Zinnenstrelende productie." - Haarlems Dagblad "Terug naar de basis. Informatief en mooi verzorgd." - NRC Handelsblad "De moeite waard om aan te schaffen. Het boek biedt onverwachte informatie en behandelt ook de chemicaliën in groenten. De kleurenfoto’s zijn niet te overtreffen." - Chemisch Weekblad

Fragmenten
Over rucola (sla):
Is er leven zonder rucola? Nee. Het pittige blad vormt een onmisbare toevoeging aan ons culinaire bestaan. Naar rucola kun je snakken. Als de geur van rucola bij het uitpakken der boodschappen ontsnapt uit mijn tas, kan ik me niet bedwingen en begin direct te grazen.

Over kweepeer:
Lang voor luchtverfrissers en aromatherapieën was er de kweepeer: leg een kweepeer in je huis en je wordt dagenlang begroet door een uiterst aangenaam, weldadig aroma. Zo krachtig zijn de etherische oliën uit de kwee, dat de Romeinen er parfum van maakten en Victoriaanse dienstbodes ze in de linnenkast stopten. Een gebruik dat herintroductie verdient.

Over boerenkool:
Als een piloot 'boerenkool' zegt, bedoelt hij zelden stamppot met worst, maar het tropisch regenwoud. De boomkruinen onder het vliegtuig lijken vanaf grote hoogte sprekend op een veld boerenkool, de stronken dicht op elkaar gedrongen.

Etalage bij boekhandel Athenaeum inHaarlem ter gelegenheid van de presentatie van "Groente". Ik mocht als voormalig kleine middenstander zelf de etalage inrichten. Uiteraard met andijvie, bloemkool en komkommer, dat krijg je als ex-groenteboerin.